随着人们物质生活水平的提高，不少人在尽情享受丰盛物质生活的同时，也备受因营养过剩所致的“富贵病”的困扰。面对亚健康、三高症的威胁，现代人开始越来越注重饮食健康，不但要吃饱，更要吃得健康，吃得有品味。
红葡萄酒不仅是品味与时尚的代名词，更是不容忽视的保健饮品。
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红酒帮助大脑“保洁”可清除阿尔兹海默相关毒素刊登于《科技报告》（ScientificReports）杂志的新研究表明：少量饮酒不仅能够抑制体内炎症，还能帮助大脑清除毒素。这些毒素中，一部分与阿尔茨海默病有关。
研究的主要负责人、罗切斯特大学医学中心（URMC）转化神经医学中心的联合负责人麦肯·内德嘉（MaikenNedergaard）称：“长期摄入过量的乙醇的确会对中枢神经系统产生不良影响。但这项研究也首次显示少量酒精对大脑健康存在潜在益处，也就是说，少量酒精可提高大脑清除废物的能力。”
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饮用红酒可以促进人体消化
两项新研究证明，随餐饮用红葡萄酒对身体是有益的。
耶路撒冷（Jerusalem）的希伯莱大学（HebrewUniversity）最近一项研究发现，将肉饼与红葡萄酒搭配佐餐能防止人体血液中丙二醛水平的上升。丙二醛是一种与氧化压力相关的有毒自由基分子。发表于杂志《功能性食品》（theJournalofFunctionalFoods）的一项研究表明，红葡萄酒能够降低血液中丙二醛浓度的50%。
另一项由德国波鸿市（Bochum）医院团队指挥开展，并发表于杂志《心血管药理学》（theJournalofCardiovascularPharmacology）上的研究发现，高脂肪的薯条和香肠与红葡萄酒同时食用的被试者患有血管炎的水平低于那些喝了其他饮料的人。
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红酒能助你瘦身
葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。睡前30分钟内吃“奶酪红酒”减肥，这是因为红酒含酒精，可帮助入睡。而睡眠时新陈代谢慢、体温低，吃奶酪和喝红酒可产生热，并加速新陈代谢，睡觉时能消耗体内脂肪，以达到瘦身效果。
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红酒能降低糖尿病致死率
据医疗卫生新闻网站Healio. 英国科学家发现，红葡萄酒和红色水果中含有一种色素，可以减轻脊肌萎缩症的症状。 爱丁堡大学带队的国际研究团队发现，槲皮黄酮——存在于一些果蔬、草本植物、谷物中——有助于防止脊肌萎缩症对神经的伤害。红葡萄、蓝黑、黑莓、红樱桃是槲皮黄酮的良好来源，红葡萄酒同样含有这种抗氧化物，提纯之后用来治疗SMA，可以大幅改善神经和肌肉细胞的健康。
春节期间，饮一点红酒，让你在大餐中依然能够健康的回归到年后的工作中。
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