近年来，精神性的疾病越来越多，人们开始越来越注重神经系统的保护。
什么是神经系统？
神经系统只占人体体重约3%，却是机体内起主导作用的系统，分为中枢神经系统和周围神经系统两大部分。中枢神经系统包括脑和脊髓，周围神经系统包括与脑相连的12对脑神经和与脊髓相连的31对脊神经。
人体内外环境的各种信息，由感受器接受后，通过周围神经传递到脑和脊髓的各级中枢进行整合，再经周围神经控制和调节机体各系统器官的活动，以维持机体与内外环境的相对平衡。神经系统的功能活动很复杂，其基本活动方式是反射。反射是神经系统对内外环境的刺激所作出的反应。反射活动的形态基础是反射弧，其基本组成是：感受器→传入神经→神经中枢→传出神经一效应器。如果反射弧中任何一个环节发生障碍，反射活动将减弱或消失。
神经系统具有三大功能，分别是：
（1）感觉功能
身体的内在感觉受器探测如血的酸度、血压等内在刺激，在外感觉受器传送由皮肤等身体末端所接受到的外来刺激情报。这些情报经由感觉神经传递至中枢神经。
（2）综合及指令功能
对于感觉受器所送来的情报进行分析、整理、判断，并做出适当的决定。
（3）运动功能
将整理之后的情报，经由运动神经传递至末梢，并执行决定。当神经系统发生病变时，神经系统功能就会减退或发生障碍，可表现为感觉障碍、意识障碍、运动障碍（如瘫痪、不自主运动、步态异常、共济失调等）、肌张力异常、肌萎缩、反射异常、头痛、头晕以及排尿、排粪、性功能障碍等。神经系统疾病中以慢性病居多，往往迁延不愈，致残率很高，给患者的工作、生活带来很大影响。
那我们应该如何保护神经系统呢？
年，法医院的Orgog等报道了红葡萄酒对老年痴呆症的效果。此学者于年对Gironde和Dordogne地区年龄65以上的名人群进行了一项为期3年的调查，考察了饮酒量与死亡率、痴呆症、老年痴呆症的风险率的相互关系。调查后发现，经常饮用红葡萄酒的老年人罹患老年痴呆病的概率显著下降，经常适量饮用葡萄酒的老年人，其痴呆症的发病风险率约为非饮酒人群的1/5，老年痴呆症的风险率为1/4，而死亡率约下降30%，由此推测，红酒具有神经保护作用。然而，经过后期研究表明，降低发病率及死亡率的并不是酒精，而是得到众多科学家肯定的白藜芦醇。
年，医院的周杰等在《白藜芦醇对大鼠创伤性脑水肿的影响及超微结构观察》中发现：白藜芦醇能减轻创伤后大鼠脑水肿，同时对伤区脑组织超微结构有保护作用。
年，西安交通大学的李彤等在《白藜芦醇对体外培养的大鼠皮层神经元谷氨酸神经毒性的干预作用》中研究得出：适宜剂量的白藜芦醇对体外培养的皮层神经元无毒副作用，对神经元的存活率无影响，白藜芦醇可以通过调节Bax的表达对抗谷氨酸兴奋毒性而保护神经元。
年，医院的程岗等在《白藜芦醇抑制神经元MMP-9表达的作用机制研究》中发现，白藜芦醇能上调过氧化物酶体增殖物激活受体a阻断剂（PPAR-a)的表达，同时抑制基质MMP-9的表达，上述作用能被MK部分阻断。故得出结论：白藜芦醇能通过上调PPAR-a抑制MMP-9的表达。
年，医院的周杰等人在《白藜芦醇对大鼠创伤性脑水肿的影响及超微结构观察》中发现：白藜芦醇可以减少伤后血清肿瘤坏死因α（TNF-α)和IL-1β浓度，减轻炎症反应，对脑创伤有保护作用。
年，医院的高大宽等在《白藜芦醇对暂时性氧糖剥夺致神经元损伤的保护作用》中研究得出结论：白藜芦醇可抑制神经元MMP-9的表达，从而发挥其对暂时性氧糖剥夺致神经元损伤的保护作用。
年，医院曾星星等在《白藜芦醇的神经保护实验研究进展》中指出：目前研究证实白蒙芦醇对各种神经疾病实验模型具有保护作用，这些模型包括脑缺血、癫和神经退行性疾病，它的神经保护作用可能机制有抗氧化作用、抑制兴奋毒性损伤、抑制NF-KB信号通路的激活和激活哺乳动物沉默信息调节因子2相关蛋白1通路等。
而且，近些年的流行病学调查也表明，适量饮用红葡萄酒对延迟老年痴呆发生有一定作用，主要得益于红葡萄酒中含较多的白藜芦醇，其神经保护作用机制主要是：减少脑细胞氧化应激，减少脑缺血自由基损伤，减少自由基和脂质过氧化，增加SOD、谷胱甘肽过氧化物酶活性，抑制脑中单胺氧化酶活性。
此外，多项研究同样表明，除了上面提到的老年痴呆症，白藜芦醇对脑缺血/再灌注损伤、帕金森病、癫痫、脊髓损伤等神经系统疾患也具有防护和治疗作用。
养成良好的生活习惯、饮食习惯也是间接保护神经系统的方法~
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