头图
艾叶粑粑
粑粑，南方人的魂。
“吃粑粑吗？”
“啊？？不吃不吃！”
“来一口试一下？”
“不了不了”
“尝一口尝一口”
“emmm…真香！”
如果说稻米满足了南方人的肉身之欲，那么粑粑则完成了南方人的灵魂升级。
这肉身之欲，可以说是老天爷赏饭吃。
而灵魂升级，就是他们的欲“粑”不能。
图
源于网络
一提到“粑粑”，我知道你在想什么。
而我想说的是，此粑粑，非彼粑粑。
你以为的，是黑色的，而我说的，除了黑色，还有黄色、红色……各种颜色、各种形态，应有尽有。
你以为的，俗称“[shǐ]”，因民间大多地区，对它的幼儿用语是“??”，可“?”字不常用，所以在网上常被讹写为“粑”，造成极大的误解。
图源于网络-花甜粑，带点禅意的美食实际上，在现代汉语词典中，粑粑是方言，指的是饼类食物。在中国的长江以南，“粑粑”(bābā)为阴平音，发音中带着糯米香的柔和亲切。粑是一个后起之字：“米”和“巴”的组合结构，就能看出它与稻米之间的关系：用捣碎的糯米或其他粮食，做成的饼状或团状食品。南方人的“粑粑”，叫法很魔幻。前面加个动词，就有了煮粑粑，烤粑粑，炒粑粑等说法。前面加上名词，又有了萝卜丝粑粑、红米粑粑、碱水粑粑、高粱粑粑、艾叶粑粑、棉菜粑粑、蕨根粑粑等等。左右滑动